La sartén de acero inoxidable multicapa en todo su cuerpo
Una sartén de acero inox 18/10 multicapa es la opción de máxima calidad, ya que ofrece una distribución de calor más uniforme y mayor durabilidad que una con fondo difusor. ¡Cocina como un profesional y asegura una inversión a largo plazo con la mejor calidad!
Duradera y Saludable
Fabricada con acero inoxidable resistente, sin químicos tóxicos, y con una superficie fácil de limpiar.
Versátil y Compatible
Funciona con todo tipo de cocinas, incluyendo inducción, gas, eléctricas y vitrocerámicas.
Distribución Perfecta del Calor
Gracias a su tecnología tri-capa, esta sartén ofrece una cocción uniforme para resultados siempre perfectos.
¿Ya sabes cómo cocinar en sarten de acero?
¿Cómo elijo entre las diferentes sartenes de acero inoxidable?
Elegir la sartén de acero inoxidable ideal depende de varios factores, como el tipo de cocina, el uso que le darás y la calidad del material. Aquí te explicamos los aspectos clave a considerar:
1️⃣ Tipo de acero inoxidable
🔹 18/10 (el mejor): Contiene 18% de cromo y 10% de níquel, lo que garantiza resistencia a la corrosión y larga vida útil.
🔹 18/8: Similar al anterior, pero con un poco menos de níquel.
🔹 18/0: No contiene níquel, lo que lo hace menos resistente a la oxidación.
2️⃣ Tipo de base y cuerpo
La base y el cuerpo de la sartén influyen en la distribución del calor y en su rendimiento en diferentes tipos de cocina. Existen dos opciones principales:
✅ Sartén multicapa (la mejor opción): Fabricadas con varias capas de acero inoxidable y aluminio o cobre, estas sartenes ofrecen una distribución uniforme del calor, evitando zonas frías y asegurando una cocción homogénea. Son ideales para cocinas de inducción, gas y vitrocerámica.
❌ Sartén con fondo difusor (inferior a las multicapa): Este tipo de base solo tiene una capa gruesa en el fondo, lo que puede generar desigualdades en la temperatura y afectar la calidad de la cocción. Además, suelen deteriorarse más rápido con el uso intenso.
Si buscas una sartén de acero inoxidable con máxima eficiencia térmica y durabilidad, elige una multicapa como las que ofrecemos en Candor Cooking. 🔥🥘
3️⃣ Grosor y peso
✔ Gruesas y pesadas: Distribuyen mejor el calor y evitan puntos fríos.
✔ Ligeras: Más manejables, pero pueden calentarse de forma desigual.
4️⃣ Revestimiento o sin revestimiento
Al elegir una sartén de acero inoxidable, es importante decidir si la quieres con o sin revestimiento antiadherente.
✅ Sin revestimiento (la mejor opción):
- 100% libres de tóxicos (sin PTFE ni PFOA).
- Resistentes a altas temperaturas, ideales para sellar carnes y cocinar a la perfección.
- Duraderas y sin riesgo de que el recubrimiento se desgaste o desprenda con el uso.
❌ Con antiadherente (tienen inconvenientes):
- Con el tiempo, el recubrimiento puede desgastarse y liberar partículas en los alimentos.
- No soportan temperaturas muy altas, limitando su uso en ciertas técnicas de cocina.
- Algunas contienen compuestos químicos (como PTFE) que pueden ser cuestionables para la salud.
Si buscas una sartén segura, duradera y sin riesgos para tu salud, elige una de acero inoxidable sin revestimiento, como las que ofrecemos en Candor Cooking. 🔥🥘
Conclusión
Si buscas durabilidad ,resistencia y una buena distribución del calor, elige una sartén de acero inoxidable 18/10 multicapa.